糖尿病患者および予備群にとっての食事：避けるべき食品と推奨食品19選

推奨食品5. ベリー類

ベリー類は抗酸化物質、ビタミンC、食物繊維が豊富で、血糖値を安定させる働きがあります。ブルーベリーやストロベリー、ラズベリーなどが含まれます。糖尿病でない過体重・肥満の成人を対象にした研究では、ストロベリーとクランベリーのポリフェノールを6週間摂取することでインスリン感受性が改善されることが示されました。