糖尿病患者および予備群にとっての食事：避けるべき食品と推奨食品19選

推奨食品6. サツマイモ

サツマイモはジャガイモよりもGI値が低く、繊維質が豊富なため血糖値の上昇を緩やかにします。さらに、ビタミンA、ビタミンC、カリウムも多く含まれ、栄養価が高いです。