糖尿病患者および予備群にとっての食事：避けるべき食品と推奨食品19選

推奨食品9. 卵

卵は炎症を抑え、インスリン感受性を向上させる効果があります。また、HDL（善玉）コレステロールを増やし、LDL（悪玉）コレステロールを抑制します。2020年の研究では、週に12個の卵を朝食として4週間摂取すると、糖尿病予備軍の成人の血圧が下がることが確認されました。卵は血糖値の管理や満腹感の維持にも役立ちます。