糖尿病患者および予備群にとっての食事：避けるべき食品と推奨食品19選

推奨食品10. チアシード

チアシード28グラムには12グラムの炭水化物が含まれ、そのうち11グラムは血糖値を上昇させない食物繊維です。この粘り気のある繊維により、腸をゆっくり通過し、血糖値の上昇を抑えることができます。2017年の研究では、チアシードを摂取することで過体重または肥満の2型糖尿病患者の体重が減少し、血糖値の管理にも貢献することが示されました。